為切實(shí)加強(qiáng)霍山縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品的食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全和身體健康，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，霍山縣食品藥品監(jiān)督管理局積極部署，認(rèn)真組織，全面開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
　　行動(dòng)中，該局重點(diǎn)核查餐飲服務(wù)單位鮮肉和肉制品的索證索票與臺(tái)賬登記及進(jìn)貨查驗(yàn)中，是否存在違法違規(guī)行為以及加工過程中是否添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別餐飲服務(wù)單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢驗(yàn)檢疫合格證明，對(duì)此，該局對(duì)餐飲經(jīng)營單位下達(dá)了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督意見書，制作了現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，責(zé)令其限期改正，暫時(shí)停止其經(jīng)營活動(dòng)。
　　霍山食藥監(jiān)局公布了投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲經(jīng)營單位的違法行為，努力營造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。