為杜絕不合格肉流入生產加工環(huán)節(jié)，近日，唐山市質監(jiān)局在全市范圍內開展了肉及肉制品專項整治行動。
　　專項整治行動中，市質監(jiān)局著重加強“三個結合”，即專項整治與日常抽檢相結合，質監(jiān)執(zhí)法與相關部門聯(lián)合執(zhí)法相結合，現(xiàn)場檢查與突擊檢查相結合，嚴厲打擊生產環(huán)節(jié)鮮肉使用和肉制品加工中的違法違規(guī)行為。執(zhí)法人員對轄區(qū)內肉制品生產加工企業(yè)和小作坊等情況進行摸排調查，對用肉企業(yè)進行嚴格監(jiān)管。行動共檢查企業(yè)31家，抽檢瘦肉精樣品47批次，現(xiàn)場整改2家衛(wèi)生條件較差的企業(yè)，取締1家無證無照生產加工肉制品黑作坊。