從淮南市農(nóng)委獲悉，根據(jù)市食安辦的統(tǒng)一部署，從5月中旬開始，淮南市農(nóng)牧部門針對生產(chǎn)源頭，采取有力措施，集中開展了為期一個月的生鮮肉專項整治活動，截至6月25日，全市共出動畜牧執(zhí)法人員722人次，查處違法案件2起，生鮮肉質(zhì)量安全源頭治理取得了明顯效果。
專項整治活動中，淮南市緊緊抓住科技培訓(xùn)、“畜牧科技進(jìn)萬家”和“食品安全宣傳日”等活動契機(jī)，大力向畜禽養(yǎng)殖從業(yè)人員宣講畜產(chǎn)品質(zhì)量安全政策和知識，全市共舉行培訓(xùn)宣傳17場次，發(fā)放《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書》1000余份。淮南市在細(xì)查企業(yè)，重查生產(chǎn)，強(qiáng)化抽檢，嚴(yán)懲違法的同時，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫的各項操作規(guī)程，落實“瘦肉精”檢測、查證驗物等制度，確保出欄生豬和入宰生豬的質(zhì)量安全，并對檢出的病害生豬及其產(chǎn)品全部進(jìn)行無害化處理。全市共檢疫生豬4.13萬頭、牛0.0912萬頭、羊1.33萬只、肉禽206.12萬只，無害化處理病害動物0.1257萬頭(只)、產(chǎn)品0.65噸。