據(jù)英國食品標準局消息，自八月底以來，英國英格蘭與威爾士地區(qū)出現(xiàn)了沙門氏菌疫情，目前已導(dǎo)致57人感染，9人住院治療。
英國衛(wèi)生部門對本次疫情展開了調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)幾家小型肉鋪所售賣的熟火腿可能是致病源頭。經(jīng)過檢測，本次疫情的致病菌株為鼠傷寒沙門氏菌。
沙門氏菌感染通常是由于攝取不衛(wèi)生的或者未做熟的食物所導(dǎo)致，這些食物包括肉、雞蛋、乳制品等。癥狀包括腹瀉、胃痙攣、嘔吐、發(fā)燒。
