9月23日，國家衛(wèi)生計生委發(fā)布《關(guān)于加強食品安全標準工作的指導(dǎo)意見》，要求省級衛(wèi)生計生行政部門要對本轄區(qū)現(xiàn)行食品地方標準進行清理，及時廢止地方標準中不符合食品安全要求的內(nèi)容。此前，農(nóng)夫山泉曾引發(fā)飲用水地方標準與國家標準存在缺失與矛盾的問題，當時國家衛(wèi)計委曾表示將加緊清理飲用水標準。
國家衛(wèi)計委要求，食品安全地方標準的立項要嚴格執(zhí)行《食品安全地方標準管理辦法》第三條規(guī)定，不得與國家標準交叉、重復(fù)和矛盾，食品安全國家標準已經(jīng)涵蓋的食品品種和相應(yīng)指標，不應(yīng)當重復(fù)制定地方標準。食品安全國家標準公布后，相應(yīng)的食品安全地方標準自行廢止。省級衛(wèi)生計生行政部門制定食品安全地方標準立項計劃時，應(yīng)當及時與國家食品安全風險評估中心溝通。
制定食品安全地方標準要充分考慮地方食品特色、傳統(tǒng)以及飲食習慣等因素，要以食品安全風險監(jiān)測及其評估結(jié)果為依據(jù)，參考和借鑒國內(nèi)外相關(guān)標準規(guī)定，深入調(diào)查研究，廣泛收集監(jiān)測、檢測等數(shù)據(jù)。要堅持公開透明原則，充分聽取社會各方意見，確保標準科學合理、安全可靠。
同時，國家衛(wèi)計委提出，對于沒有食品安全國家標準和地方標準的食品，應(yīng)當制定食品安全企業(yè)標準。企業(yè)制定嚴于國家標準或地方標準的食品安全企業(yè)標準，應(yīng)當如實提交必要的依據(jù)和驗證材料。除以上情形外，對已有食品安全國家標準或者地方標準的，或者國家另有相關(guān)規(guī)定的，不再備案相關(guān)的企業(yè)標準。
