從合肥市食品安全委員會辦公室獲悉，2014年元旦、春節(jié)"兩節(jié)"期間，全市將加大食品安全監(jiān)管力度，尤其是加強"兩節(jié)"期間"年夜飯"和集體餐飲的飲食安全監(jiān)管，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，消除監(jiān)管空白和死角。
據(jù)了解，今年以來，本市不斷加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面開展市場巡查，對乳制品、肉制品等進行重點檢查，取締、規(guī)范食品無證照及超規(guī)范經(jīng)營41戶，搗毀售假窩點11處，查處食品違法經(jīng)營案件1000多件。通過鞏固、完善和擴大"票證通"監(jiān)管系統(tǒng)，在大中型超市設立臨近保質(zhì)期食品專柜，并開展食品安全示范店建設活動等措施，逐步建立長效管理機制。
平時巡查和重點時段檢查相結合，確保食品安全。市衛(wèi)生局（食品藥品監(jiān)管局）負責人說，本市加大節(jié)假日期間食品安全專項檢查，"清明"、"五一"期間檢查餐飲單位600多家，開展了為期一個月的工地食堂和學校食堂專項檢查，保障了集體就餐場所食品安全。
對即將到來的"兩節(jié)",全市將加大糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、腌臘制品、水產(chǎn)品、蔬菜、酒、飲料、保健食品及兒童食品等重點品種的監(jiān)督檢查力度，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法犯罪行為。
