一年來，新設立的國家衛(wèi)生計生委食品安全標準與監(jiān)測評估司，系統(tǒng)清理了食品安全的相關標準接近5000個，基本摸清食品安全標準的底數(shù)。從國務院新聞辦今日舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，我國將用兩年的時間完成食品安全標準的整合--今年將完成50%的標準整合工作量，明年在此基礎上進一步完善，形成中國國家食品安全的標準體系。
國家衛(wèi)生計生委食品安全標準與監(jiān)測評估司司長蘇志介紹，食品標準清理工作中遇到的最大的困難在于風險評估方面。由于風險評估工作的科學性很強，一方面要找到人體健康的耐受量，另一方面要根據(jù)中國人的膳食結(jié)構(gòu)，把耐受量分配到各類食物中去，為此，國家將在"十二五"期間加大投入。除食品安全標準清理工作外，一年來，食品安全標準與監(jiān)測評估司還組織實施全國食品安全風險監(jiān)測，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)304萬個，為科學監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支撐。
