從即日起至5月30日，肉制品生產(chǎn)企業(yè)將按照規(guī)定的要求開展自查。6月1日至20日，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局食品執(zhí)法支隊(duì)將組成12人檢查人員到全市各郊區(qū)進(jìn)行檢查。6月16日到30日，市、區(qū)檢查組將督查企業(yè)不少于全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)的20%。

　　根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，要求“食品生產(chǎn)企業(yè)要保持資質(zhì)的一致性。即企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場所、生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；企業(yè)在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報告；食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。” 沈陽市食藥監(jiān)局將通過查閱企業(yè)記錄，核查企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，檢驗(yàn)企業(yè)產(chǎn)品及所用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，調(diào)查企業(yè)利益相關(guān)方等方式，依法對企業(yè)執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)等情況實(shí)施監(jiān)督檢查。一旦出現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營，監(jiān)督部門將沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。如果違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，將處二千元以上五萬元以下罰款；如果貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，將被吊銷許可證。