從聊城市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，將進(jìn)行聊城市餐飲服務(wù)食品安全抽樣檢查。被抽檢單位無(wú)正當(dāng)理由而拒絕的，納入監(jiān)管“黑名單”。
此次抽檢的范圍包括餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要食品原料、餐飲單位自制食品、節(jié)日食品及食品相關(guān)產(chǎn)品等4大類(lèi)16個(gè)品種，共617批次。抽樣場(chǎng)所以集體食堂、旅游景區(qū)、連鎖餐飲以及消費(fèi)集中的餐飲單位等為重點(diǎn)，覆蓋各類(lèi)餐飲單位。
根據(jù)要求，抽樣人員不少于2名，抽樣方法和程序應(yīng)符合相關(guān)要求，抽樣用具應(yīng)達(dá)到清潔、無(wú)菌、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染食品的要求，非專(zhuān)用采樣器具經(jīng)實(shí)驗(yàn)室處理后才可使用。抽樣前不得提前通知被抽檢餐飲單位，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法抽取到樣品的，應(yīng)當(dāng)由被抽檢單位出具抽樣未果證明。被抽檢單位無(wú)正當(dāng)理由而拒絕的，納入監(jiān)管“黑名單”。
監(jiān)督抽檢應(yīng)當(dāng)按成本價(jià)購(gòu)買(mǎi)所抽取的樣品，不得收取被抽檢單位的檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。 
