近日，周口市政府食品安全委員會辦公室下發(fā)緊急通知，要求全市各地、各有關(guān)部門開展針對肉及肉制品的執(zhí)法檢查。
本次檢查將針對我市肉制品生產(chǎn)源頭、流通環(huán)節(jié)以及銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面深入的排查。其中肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場（含附設(shè)冷庫）、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位將成為這次檢查的重點(diǎn)場所。
周口市政府食安辦要求，全市各地、各有關(guān)部門根據(jù)各自職責(zé)分工，組織監(jiān)管執(zhí)法力量，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、儲藏運(yùn)輸安全保障等責(zé)任和義務(wù)以及無“兩證兩章”(即：動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證,動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章)和腐敗變質(zhì)肉品。
周口市政府食安辦要求各地、各有關(guān)部門對在執(zhí)法過程中，發(fā)現(xiàn)的食品違法犯罪行為，要采取零容忍的態(tài)度，保持對違法犯罪行為的嚴(yán)打高壓態(tài)勢。對查獲的案件，依法加大懲罰力度，涉嫌犯罪的，將移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
