一是開展肉制品流通市場專項檢查。根據(jù)肉制品經(jīng)營業(yè)戶情況制定了詳細的檢查計劃，分別對城陽生肉批發(fā)市場、北曲夜市、仲村大集等農(nóng)貿(mào)市場、集市內的肉制品經(jīng)營業(yè)戶進行集中檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點檢查業(yè)戶有無個人健康證明，所經(jīng)營的肉制品有無動物檢疫合格證明和肉制品品質檢驗合格證明等。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分肉制品經(jīng)營業(yè)戶都能夠從正規(guī)定點屠宰經(jīng)銷商處購進生肉，索證索票齊全。針對個別業(yè)戶無證經(jīng)營、銷售來路不明肉制品等行為，執(zhí)法人員依法下達責令整改通知書，對情節(jié)嚴重的業(yè)戶責令停止經(jīng)營行為。截止目前，共檢查農(nóng)貿(mào)市場、集市、商場超市13處，檢查各類生肉制品經(jīng)營業(yè)戶80余家，下達整改通知書7份，責令違法商戶退市2家，沒收來源不明豬肉40余斤。

　　二是加大肉制品抽檢力度。根據(jù)整治工作需要，城陽區(qū)制定了“瘦肉精”檢測計劃，突出養(yǎng)殖、加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)豬、牛、羊及其肉制品的定量檢測，全年完成480批次以上。特別是加大了對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市的抽檢力度，做到全區(qū)20家持證農(nóng)、集貿(mào)市場和24家商場超市抽檢全覆蓋，要求全區(qū)持證農(nóng)貿(mào)市場每周抽檢一次以上，商場超市每月抽檢一次以上。截止目前，已完成“瘦肉精”專項檢測206批次，未發(fā)現(xiàn)非法添加“瘦肉精”行為。

　　三是嚴格落實肉制品流通追溯制度。城陽區(qū)局對城陽生肉批發(fā)市場落實肉制品流通追溯制度情況進行了專項檢查。執(zhí)法人員詳細檢查市場內70余家豬肉零售業(yè)戶一戶一卡和一戶一秤信息化管理制度執(zhí)行情況，檢查發(fā)現(xiàn)市場內肉制品經(jīng)營業(yè)戶均能夠按要求落實食品進貨查驗、索證索票和購銷臺賬等制度，保證牲畜及產(chǎn)品質量安全的可追溯性，有力保障了城陽批發(fā)市場內肉制品質量安全。

　　四是開展肉制品質量安全知識宣傳。為普及肉制品消費安全知識，提高肉制品經(jīng)營者的遵紀守法意識和消費者的自我保護意識，城陽區(qū)食藥局積極組織相關街道和部門開展知識宣傳活動。利用《食品安全在身邊》電視欄目向消費者宣傳“瘦肉精”豬肉的鑒別知識，并于10月28日舉辦了肉制品安全消費知識集中宣傳活動。執(zhí)法人員現(xiàn)場向群眾講解了有關法律法規(guī)和我區(qū)開展“瘦肉精”專項整治工作內容，并現(xiàn)場解答群眾相關咨詢?；顒蝇F(xiàn)場共發(fā)放宣傳資料1000余份，宣傳群眾400余人。