2月8日，在副縣長(zhǎng)吳中華的帶領(lǐng)下，縣畜牧水產(chǎn)局、縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣商務(wù)局、縣公安局組織執(zhí)法人員聯(lián)合開(kāi)展春節(jié)肉食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保節(jié)日期間百姓吃上“放心肉”。
執(zhí)法人員兵分兩路，深入洞口、高沙、石江、山門(mén)、竹市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、肉食品冷庫(kù)和大型超市，對(duì)肉食品質(zhì)量開(kāi)展全面檢查，杜絕未經(jīng)檢疫的肉食品上市，確保肉食品衛(wèi)生安全。
在縣城城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和高沙、黃橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了各類(lèi)生鮮肉制品和活禽經(jīng)營(yíng)戶是否持有動(dòng)物檢疫合格證明，并仔細(xì)察看豬肉上是否印有合格印章。
在三可食品有限公司和縣肉食冷凍有限責(zé)任公司等建有肉食品冷庫(kù)的企業(yè)，執(zhí)法人員認(rèn)真檢查了各企業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境、肉食品檢疫證明和化驗(yàn)室運(yùn)行等情況以及《屠宰檢疫工作情況日記錄表》、《“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)抽樣單》等經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬。
執(zhí)法人員還檢查了高沙、黃橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的圈舍場(chǎng)地衛(wèi)生消毒、入場(chǎng)檢疫記錄等情況，要求各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要切實(shí)做好生豬屠宰檢驗(yàn)檢疫工作，特別要做好瘦肉精檢測(cè)工作，對(duì)檢疫不合格的肉制品堅(jiān)決實(shí)行退市處理。
吳中華在檢查中要求執(zhí)法人員要加大巡查力度，從源頭上保證肉食品質(zhì)量。同時(shí)叮囑各經(jīng)營(yíng)業(yè)主要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)保障肉食品衛(wèi)生安全。
