哥斯達黎加近日舉行了第七屆國際食品科技大會（Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos）。會議期間，農業(yè)和畜牧業(yè)部（MAG）提出了關于實現可持續(xù)農業(yè)糧食體系的路線圖，以響應聯合國的號召，實現《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》設定的目標。
哥斯達黎加網站“adiariocr.com”報道，在大會可持續(xù)發(fā)展論壇上，農業(yè)和畜牧業(yè)部副部長費爾南多·巴爾加斯（Fernando Vargas）正式發(fā)布了《哥斯達黎加邁向可持續(xù)和健康糧食體系2023至2026年：從田間到餐桌》路線圖。
巴爾加斯指出，當今農業(yè)糧食體系面臨著經濟、社會和環(huán)境三重挑戰(zhàn)，亟需實施創(chuàng)新的解決方案，確保社會公平性和經濟可行性，同時加強生態(tài)系統(tǒng)服務。他強調，必須提供健康、安全和營養(yǎng)的食品，以造福民眾。
制定路線圖的提議始于2021年，旨在響應聯合國的號召，制定行動方案加速國家和國際農業(yè)糧食體系轉型，實現《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》目標。
為此，農業(yè)和畜牧業(yè)部與環(huán)境和能源部（MINAE）、衛(wèi)生部（MS）、外交和宗教事務部（MREC）、哥斯達黎加科技大學（TEC）以及聯合國糧農組織（FAO）駐哥斯達黎加代表處共同開展了4次全國對話，吸引了超500名相關人士參與。
糧農組織駐哥斯達黎加代表處助理代表安德里亞·帕迪拉（Andrea Padilla）表示，可持續(xù)糧食體系不僅能保障所有人的糧食安全和營養(yǎng)，還能避免對經濟、社會和環(huán)境基礎的潛在風險。她指出，該糧食體系能為社會帶來廣泛利益，同時對自然資源產生積極影響，保障環(huán)境的可持續(xù)性。
據悉，第七屆國際食品科技大會推動了可持續(xù)糧食體系的強化，助力其提升復原力，并向可再生農業(yè)轉型。同時，大會鼓勵食品工程、人工智能（AI）、納米技術和生物技術等新技術的應用，幫助參與者獲取科學信息，提升技術能力。
