近日，由中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所水禽育種與營養(yǎng)科技創(chuàng)新團隊與山東榮達農業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合培育的“中畜榮達肉鴨”配套系正式通過國家畜禽遺傳資源委員會審定（證書號：農10新品種證字第16號）。
該品種以連城白鴨和北京鴨為遺傳基礎，歷經七年系統(tǒng)選育，形成R1–R4四個專門化品系。商品代肉鴨具有白羽、黑喙、青腳的典型特征，并建立了保護外觀知識產權的制種方法（Wang.,GigaSicence,2025）。42日齡平均體重達2477克，料肉比為2.5:1，成活率99.1%，胸腿肉率24.9%，綜合性能達到國際先進水平。
項目在傳統(tǒng)閉鎖群家系選育與剩余飼料采食量（RFI）技術基礎上，創(chuàng)新性構建肉品質分子育種體系，通過梯度血緣群體設計與全譜組學分析，系統(tǒng)鑒定出48個肉品質關鍵基因并應用于品系優(yōu)化（Liu.,Adv.Sci.,2023），實現(xiàn)生長效率與風味營養(yǎng)的同步提升。該品種肉質細膩、風味濃郁，尤其適用于老鴨煲、鹵鴨、醬鴨等傳統(tǒng)菜肴加工。
近三年來，“中畜榮達肉鴨”已在山東推廣父母代種鴨2.4萬套、商品代肉鴨480萬只，累計新增產值超1.6億元，經濟效益顯著。未來，團隊將持續(xù)推動育種技術升級與全國范圍推廣，為我國肉鴨產業(yè)高質量發(fā)展注入科技動能。
