針對近期新聞媒體曝光的“假羊肉”事件，準(zhǔn)旗食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，積極安排部署，從5月4日開始，在全旗范圍內(nèi)集中開展為期一個月的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉與肉制品專項整治行動。
　　本次整治行動重點對火鍋店與燒烤店采購和使用鮮肉及肉制品情況進行一次拉網(wǎng)式大清查，要求各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實肉及肉制品采購登記、索證索票和入庫查驗制度，嚴(yán)禁購進使用病死、死因不明、假冒、腐敗變質(zhì)和違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的肉類制品，預(yù)包裝鮮肉及肉制品包裝上必須要有標(biāo)簽和“動物產(chǎn)品檢疫合格”的標(biāo)識，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并均能進行溯源。
　　通過專項整治行動，嚴(yán)厲打擊違法行為，嚴(yán)防無檢疫及肉品品質(zhì)檢驗合格證章鮮肉、假冒、來源不明及鮮肉及其制品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實保障老百姓的飲食安全。