從青島市食安辦了解到，6月17日，本市將啟動(dòng)2013年食品安全宣傳周活動(dòng)。在此期間，將面向社會(huì)征集市民關(guān)注的熱點(diǎn)食品問(wèn)題和大宗食品安全問(wèn)題，按照“抽檢一個(gè)品種，規(guī)范一個(gè)行業(yè)”的食品檢測(cè)思路，持續(xù)開(kāi)展一系列檢測(cè)活動(dòng)并及時(shí)公布結(jié)果，使消費(fèi)者更加及時(shí)、準(zhǔn)確地了解本市食品安全的真實(shí)狀況。同時(shí)，邀請(qǐng)市民代表參觀食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩食品檢測(cè)過(guò)程，食品專家也在現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑
　　據(jù)了解，在食品安全宣傳周啟動(dòng)后，市食安辦、市教育局、市食藥局和市工商局將組成聯(lián)合檢查組，對(duì)校內(nèi)食堂、學(xué)生配餐企業(yè)、小飯桌、學(xué)校周邊食雜店、現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、占路食品攤販等進(jìn)行集中檢查和“飛行檢測(cè)”，對(duì)反面典型通過(guò)媒體進(jìn)行曝光。宣傳周內(nèi)，本市還將公布今年一、二季度的食品安全企業(yè)紅、黑名單，對(duì)部分企業(yè)進(jìn)行曝光，并就《青島市食品安全條例》向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。除此之外，還將采取暗訪抽樣、“飛行檢測(cè)”等方式選取重點(diǎn)食品品種開(kāi)展評(píng)價(jià)性、監(jiān)督性抽檢。嚴(yán)格落實(shí)“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員統(tǒng)一接受培訓(xùn)”要求，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門和各區(qū)、市啟動(dòng)本層級(jí)的食品企業(yè)培訓(xùn)工作。
　　同時(shí)，還會(huì)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)食品安全信息員、協(xié)管員培訓(xùn)，提高協(xié)助執(zhí)法、隱患排查、信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)等工作水平。并組織市政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議監(jiān)督員采取明察暗訪、現(xiàn)場(chǎng)察看、交流座談、專題調(diào)研等形式，以群眾反映強(qiáng)烈、監(jiān)管職責(zé)交叉處置不及時(shí)、查處不到位及存在明顯推諉扯皮等問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)巡察評(píng)議，推動(dòng)從源頭上解決問(wèn)題，屆時(shí)會(huì)邀請(qǐng)新聞媒體參與監(jiān)督檢查評(píng)議。