近日，寧夏食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)下半年食品原料、餐飲制成品、餐飲具三大類23個(gè)品種、1941個(gè)批次的樣品進(jìn)行監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，銀川市抽檢樣品合格率為92.2%。
本次抽檢涉及寧夏區(qū)內(nèi)5市13縣，抽樣場所覆蓋各大中小型餐館、快餐店、飲品店和食堂等，其中小餐館占34%。
抽樣監(jiān)測結(jié)果顯示，非發(fā)酵豆制品、辣椒醬(粉)、食用植物油、生牛肉、生雞肉、麻辣燙湯汁、生羊肉、皮蛋、紅葡萄酒合格率均為100%，食用菌、糕點(diǎn)(面點(diǎn))、自制熟肉制品、涼拌菜、煎炸用植物油、火鍋底料、毛肚合格率均在90%以上，自制飲料、油條、粉條(粉絲)等樣品合格率在80%以下。
針對(duì)監(jiān)督抽檢過程中發(fā)現(xiàn)的突出問題，自治區(qū)藥監(jiān)還針對(duì)抽檢不合格樣品的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行依法處置。截至目前，共立案79起，責(zé)令整改47家，罰款107150元，個(gè)別案件還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。
