雪花牛肉的加工工藝特點
?。?）以新疆褐牛為原料，具有綠色天然、有機、無公害的特點。
?。?）按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)和美國USDA標(biāo)準(zhǔn)進行牛的屠宰加工，全套屠宰加工設(shè)備從德國和意大利進口，具有安全、衛(wèi)生的特點。
?。?）進行至少72小時的排酸成熟處理，具有肉質(zhì)鮮嫩、多汁的特點。
?。?）對牛肉進行精細分割，去除了表面的筋膜、淋巴、血污等，肉塊具有優(yōu)質(zhì)、美觀的特點。
?。?）利用擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的專門技術(shù)，用高科技手段和設(shè)備，將牛油加工注入到牛肉中，具有雪花分布均勻、外觀漂亮誘人的特點。
?。?）采用真空熱縮包裝方法，雪花牛肉產(chǎn)品具有保質(zhì)期長的特點。
?。?）以新疆褐牛為原料，具有綠色天然、有機、無公害的特點。
?。?）按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)和美國USDA標(biāo)準(zhǔn)進行牛的屠宰加工，全套屠宰加工設(shè)備從德國和意大利進口，具有安全、衛(wèi)生的特點。
?。?）進行至少72小時的排酸成熟處理，具有肉質(zhì)鮮嫩、多汁的特點。
?。?）對牛肉進行精細分割，去除了表面的筋膜、淋巴、血污等，肉塊具有優(yōu)質(zhì)、美觀的特點。
?。?）利用擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的專門技術(shù)，用高科技手段和設(shè)備，將牛油加工注入到牛肉中，具有雪花分布均勻、外觀漂亮誘人的特點。
?。?）采用真空熱縮包裝方法，雪花牛肉產(chǎn)品具有保質(zhì)期長的特點。
