近日，江陽區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)兩家肉制品加工企業(yè)（瀘州市江陽區(qū)洪運肉制品加工廠和瀘州蜀食風吹食品有限公司）進行了現(xiàn)場突擊檢查。對企業(yè)的原輔材料進貨、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、銷售等情況進行逐一檢查，特別針對其進料、生產(chǎn)、入庫、銷售的數(shù)量進行比對，從中查找可疑情況。
檢查中未發(fā)現(xiàn)使用未經(jīng)檢疫的豬肉和病死豬肉、農(nóng)藥敵敵畏、亞硝酸鹽和工業(yè)用鹽等情況，其中瀘州市江陽區(qū)洪運肉制品加工廠處于季節(jié)性停產(chǎn)狀態(tài)，日常使用的原料主要從綿陽雙匯食品有限公司和龍馬潭區(qū)好百年肉制品公司購進；瀘州蜀食風吹食品有限公司使用的原料主要從資陽的四川永鑫肉類食品有限公司、洪雅美好食品有限公司、仁壽金鳳食品有限公司等購進。兩家企業(yè)均未使用上海福喜食品公司的肉制品原料。并對兩家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行了抽樣檢驗，合格率100%。
檢查時發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)均存在相關(guān)記錄不齊全的問題，執(zhí)法人員當場要求企業(yè)立即進行整改，建立健全原輔材料進貨、生產(chǎn)、銷售、添加劑使用、檢驗等相關(guān)記錄。
