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漳州試點(diǎn)食品安全電子溯源系統(tǒng)

2014-09-04      來源:海峽導(dǎo)報(bào)    
 
內(nèi)容摘要:從9月份起,漳州市正式啟動(dòng)食品安全電子溯源系統(tǒng)構(gòu)建工作,將對(duì)全市首批列入試點(diǎn)的209家規(guī)模以上企業(yè),開展具體布點(diǎn)、數(shù)據(jù)抽取工作。
   從9月份起,漳州市正式啟動(dòng)食品安全電子溯源系統(tǒng)構(gòu)建工作,將對(duì)全市首批列入試點(diǎn)的209家規(guī)模以上企業(yè),開展具體布點(diǎn)、數(shù)據(jù)抽取工作。
  重點(diǎn)學(xué)校食堂 將視頻監(jiān)管
  漳州試點(diǎn)構(gòu)建食品安全電子溯源系統(tǒng)
  據(jù)漳州市食品藥品監(jiān)管局工作人員介紹,預(yù)計(jì)今年年底,該系統(tǒng)可正式運(yùn)行,并形成與省級(jí)平臺(tái)、縣級(jí)平臺(tái)的縱向?qū)樱c市農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫等部門的橫向?qū)痈窬?,全面提升漳州食品安全保障水平?/div>
  據(jù)介紹,“食品安全電子溯源系統(tǒng)”,是依托電子監(jiān)管平臺(tái),根據(jù)不同領(lǐng)域?qū)嶋H設(shè)立電子管理臺(tái)賬,并利用攝像頭、手機(jī)、掃描儀等設(shè)備,將企業(yè)的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、檢驗(yàn)報(bào)告等證照材料掃描上傳系統(tǒng)。
  除了可實(shí)現(xiàn)食品的全程追溯外,該系統(tǒng)建立后,還將同時(shí)對(duì)企業(yè)關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵環(huán)節(jié),如餐飲行業(yè)的烹制過程、食品生產(chǎn)行業(yè)的加工環(huán)節(jié)等實(shí)施視頻監(jiān)管,真正做到食品從生產(chǎn)、流通到餐桌的全過程實(shí)時(shí)“跟蹤”。
  據(jù)漳州市食品藥品監(jiān)管局工作人員介紹,在第一階段的試點(diǎn)單位中,視頻監(jiān)管將同時(shí)覆蓋漳州主要的大型賓館餐飲區(qū)、體訓(xùn)基地、幼兒園、閩南師范大學(xué)等高校,以及比如正興學(xué)校、立人學(xué)校等重點(diǎn)封閉式學(xué)校的食堂。
 
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