據(jù)悉，西安將建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系，2016年底前，實(shí)現(xiàn)索證索票、購銷臺(tái)賬的電子化，建成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。
根據(jù)方案，我市力爭到2016年底前，在全市13個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化定點(diǎn)屠宰廠和新城、碑林、蓮湖、雁塔、灞橋、未央、長安等7個(gè)主城區(qū)的4個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)、30個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、59個(gè)大型連鎖超市、50個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位(大中型企業(yè)、政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、餐飲企業(yè))、1個(gè)外埠肉備案中心、30個(gè)肉品專賣店等肉菜流通環(huán)節(jié)，建成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系，通過示范帶動(dòng)，提升流通行業(yè)食品安全保障能力。
據(jù)悉，全市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，首先以肉類和若干種蔬菜為重點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)13個(gè)生豬屠宰廠、4個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、30個(gè)超市、20個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位，先行開展肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。
其后將在試點(diǎn)基礎(chǔ)上，在主城區(qū)進(jìn)行推廣，完成剩余20個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、29個(gè)大型連鎖超市、30個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位、1個(gè)外埠肉備案中心、30個(gè)肉品專賣店的建設(shè)實(shí)施工作。
西安市將建設(shè)“一平臺(tái)七系統(tǒng)”工作網(wǎng)絡(luò)。西安市肉菜流通追溯管理平臺(tái)，具備西安市內(nèi)肉類蔬菜追溯信息匯總、處理與綜合分析利用等功能，并支持對(duì)節(jié)點(diǎn)子系統(tǒng)日常運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)控管理。
建立生豬屠宰追溯、批發(fā)市場(chǎng)追溯、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追溯、大型連鎖超市追溯、團(tuán)體消費(fèi)單位追溯、肉品專賣店追溯、外埠肉追溯等7個(gè)流通節(jié)點(diǎn)追溯管理子系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息標(biāo)準(zhǔn)化采集、備案登記、商品驗(yàn)證、零售打單、信息上傳等功能。
