近日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展2025年元旦春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的通知》（以下簡稱《通知》），決定在全市開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，及時(shí)排查并化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障重大節(jié)日期間食品安全。
《通知》明確
此次專項(xiàng)抽檢時(shí)段為2024年12月16日至2025年2月28日期間，結(jié)合節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，均衡推進(jìn)抽樣和檢驗(yàn)工作。
抽檢范圍，緊緊圍繞元旦、春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目，針對(duì)糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、炒貨及堅(jiān)果、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
抽樣場(chǎng)所，主要在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取，重點(diǎn)抽取批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、大中型餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、農(nóng)村集市、旅游景區(qū)等節(jié)日期間消費(fèi)量大的場(chǎng)所。
《通知》要求
對(duì)于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要按照“五個(gè)到位”要求（即：不合格食品產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公示到位），及時(shí)開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取下架、召回、封存等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。
