食品藥品安全直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，是不容觸碰的紅線，必須堅(jiān)守的底線。2024年，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)），按照我局“1556”工作思路，緊密結(jié)合食品藥品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，扎實(shí)推進(jìn)食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械抽樣檢驗(yàn)任務(wù)，用事實(shí)和數(shù)據(jù)“說(shuō)話”，為食品藥品安全監(jiān)管工作提供有力的技術(shù)支撐，不斷提升食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，努力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，助力全市食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
按照“三個(gè)覆蓋”
扎實(shí)開展食品安全抽樣檢驗(yàn)
根據(jù)全市常住人口數(shù)量，按照4批次/千人（其中食用農(nóng)產(chǎn)品2批次/千人）的要求，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，開展食品安全抽樣檢驗(yàn)。抽檢范圍覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)；覆蓋超市、食堂、餐館、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等140余類場(chǎng)所；覆蓋糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等29個(gè)食品大類330余個(gè)食品細(xì)類。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括農(nóng)獸藥殘留、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等。抽檢發(fā)現(xiàn)不合格（問(wèn)題）食品，及時(shí)組織開展后處理，切實(shí)做到“產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公示到位”。2024年，全市開展食品安全監(jiān)督抽檢62125批次、評(píng)價(jià)性抽檢2302批次、專項(xiàng)抽檢494批次，合格率均達(dá)到市場(chǎng)監(jiān)管總局要求。
踐行“監(jiān)管為民”
著力推進(jìn)社會(huì)共治共享
持續(xù)推行食用農(nóng)產(chǎn)品“凌晨抽檢、清晨公示”機(jī)制。每日，凌晨2點(diǎn)在全市大型農(nóng)批市場(chǎng)開始抽樣，做到物流車輛和商戶入場(chǎng)即抽樣，2小時(shí)完成快速檢測(cè)，清晨7點(diǎn)前公示結(jié)果，確保農(nóng)產(chǎn)品開市交易安全。2024年，開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢13.28萬(wàn)批次，總體合格率99.5%。廣泛開展食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)。為擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)食品安全的知曉率，增強(qiáng)全民參與意識(shí)，多渠道征集群眾最關(guān)注的食品品種，按照監(jiān)督抽檢工作程序，開展“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢。2024年，全市開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)189次，抽檢食品5000余批次。按要求公布抽檢結(jié)果信息。按照信息公示相關(guān)規(guī)定，及時(shí)公布食品安全抽檢結(jié)果信息，主動(dòng)回應(yīng)群眾關(guān)切，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)解讀，引導(dǎo)廣大群眾科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)和法治意識(shí)。2024年，在政府網(wǎng)站發(fā)布食品抽檢結(jié)果信息476期，做到應(yīng)公示盡公示。做好食品抽檢合格備份樣品合理再利用。認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，持續(xù)深化與相關(guān)部門和公益組織的合作，開展食品抽檢合格樣品捐贈(zèng)活動(dòng)，切實(shí)發(fā)揮社會(huì)效益。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化、優(yōu)化以“轉(zhuǎn)作風(fēng)、樹形象、強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)執(zhí)法、爭(zhēng)一流”為主題的“1556”工作思路，持續(xù)提升監(jiān)督抽檢工作的質(zhì)量效益，對(duì)食品領(lǐng)域進(jìn)行全覆蓋抽檢，對(duì)問(wèn)題易發(fā)多發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行定期抽檢，全過(guò)程跟蹤監(jiān)督抽檢結(jié)果后處理工作，依法嚴(yán)肅懲處問(wèn)題處置不及時(shí)不到位問(wèn)題，全力保障人民群眾飲食和用藥安全。
