據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年塞內(nèi)加爾養(yǎng)禽業(yè)貿(mào)易額達(dá)1,280億非郎（約2.56億美元），占國民生產(chǎn)總值17%，較去年貿(mào)易額增長77%。自2005年以來，塞全國養(yǎng)禽業(yè)投資額共計(jì)120億非郎（約2,400萬美元）。自2006年至2011年，該行業(yè)共計(jì)創(chuàng)造就業(yè)1萬個(gè)，目前從業(yè)人數(shù)約為2-3萬。預(yù)計(jì)到2020年，養(yǎng)禽業(yè)貿(mào)易額將達(dá)3,000億非郎（約6億美元），創(chuàng)造就業(yè)2萬個(gè)。
　　2011年，塞人均消費(fèi)禽肉從2005年的1.65公斤上漲至3.79公斤，但這一數(shù)字與其他國家相比仍有較大差距，如摩洛哥人均消費(fèi)禽肉為10公斤，美國人均消費(fèi)禽肉為45公斤。