為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊采購和使用病死、來源不明或不合格的肉類及肉制品，全面提高食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康， 近期，云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督 管理局組織開展肉類及肉制品生產(chǎn)單位專項(xiàng)檢查。
此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員25人次，執(zhí)法車輛8臺(tái)次，檢查轄區(qū)6家肉制品生產(chǎn)企業(yè)。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、儲(chǔ)藏運(yùn)輸安全保障等責(zé)任和義務(wù)，是否使用無合法來源肉品和腐敗變質(zhì)肉品。經(jīng)查，大部分生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生整潔，設(shè)備設(shè)施按期維護(hù)。現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)使用來源不明的肉類。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查力度，公示食品安全信息，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的宣傳教育，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，確保轄區(qū)食品安全。
