近日，東莞市食藥監(jiān)局召開工作會議，部署在東莞肉制品生產(chǎn)企業(yè)試行質(zhì)量安全受權(quán)人制度，旨在進一步督促我市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。食品質(zhì)量安全受權(quán)人，是指具有相應(yīng)技術(shù)資格和工作經(jīng)驗、由食品生產(chǎn)企業(yè)的法定代表人書面授權(quán)及經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門備案，全面負責食品生產(chǎn)質(zhì)量安全的專業(yè)管理人員。會議解讀了《廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)實施質(zhì)量安全受權(quán)人制度的指導意見（試行）》，要求企業(yè)根據(jù)相關(guān)文件規(guī)定和企業(yè)實際，建立質(zhì)量受權(quán)人的相關(guān)管理制度，并突出質(zhì)量受權(quán)人在質(zhì)量管理活動中的獨立和主導地位，確保受權(quán)人在質(zhì)量管理活動中能夠全面履行規(guī)定的職責，充分發(fā)揮其在食品質(zhì)量管理中的作用。