從西安市食藥監(jiān)局獲悉，西安市開展了為期半年的肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查工作，針對發(fā)現(xiàn)的問題已下達(dá)責(zé)令整改通知書73份。
肉制品是風(fēng)險較高的食品品種，為切實加強肉制品監(jiān)管，規(guī)范全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保群眾身體健康和飲食安全，從6月份開始，西安市食藥監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了為期半年的肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查工作，此次監(jiān)督檢查覆蓋轄區(qū)所有肉制品生產(chǎn)（獲證企業(yè)及小作坊）和經(jīng)營單位。
據(jù)悉，執(zhí)法人員重點對肉制品生產(chǎn)加工單位、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所進行檢查，主要檢查了生產(chǎn)企業(yè)原輔料、添加劑、包裝物進貨查驗、索證索票制度，以及生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、添加劑管理使用等。同時，對流通環(huán)節(jié)的肉制品經(jīng)營單位和經(jīng)營場所衛(wèi)生、食品存放、從業(yè)人員健康等進行了檢查。
結(jié)合“颶風(fēng)行動”開展，專項檢查全市共出動執(zhí)法人員1500余人次，檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位1327戶，大型超市96家，農(nóng)貿(mào)市場78家，針對檢查發(fā)現(xiàn)的索證索票不齊全、人員健康證過期等問題下達(dá)責(zé)令整改通知書73份，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者進行整改，消除食品安全潛在隱患。
