近日，太原市食藥監(jiān)局約談萬吉、頂好、五龍口、譽勝、九州、鑫隆達、肉聯(lián)廠等肉類批發(fā)經(jīng)營戶及大型市場負責人，要求進一步提高法制意識，文明守法經(jīng)營，履行食品安全主體責任，確保省城肉類食品安全和市場穩(wěn)定。

　　約談會上，食藥監(jiān)部門提出了5點約談意見：一是要摸清底數(shù)，嚴把進口關。豬肉批發(fā)經(jīng)營戶，要認真履行主體責任，對上游供應商資質進行審查、備案。二是要強化快檢，加大抽檢力度。各批發(fā)市場要把快檢設備充分運用起來，市食藥監(jiān)局要加大抽檢力度，每季度進行一次，區(qū)食藥監(jiān)局每月進行抽檢。三是要遵守“兩證兩章”，嚴查嚴管。各批發(fā)市場在經(jīng)營過程中，沒有“兩證兩章”的一律不得售賣，特別是批發(fā)市場卸貨時，要逐一核對。對食品來源不明的經(jīng)營戶要按照《食品安全法》有關條款嚴肅處理。四是要大力宣傳，營造氛圍，提高廣大群眾的防范意識和技能。五是要加強行業(yè)自律，開展誠信經(jīng)營。進一步建立健全行業(yè)自律約束機制，提高肉類市場及從業(yè)人員的守法經(jīng)營意識。