元旦春節(jié)將至，為確保“兩節(jié)”“兩會”期間餐飲食品安全平穩(wěn)，近期，太原市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合美團太原公司召開了“兩節(jié)”網(wǎng)絡(luò)供餐暨“兩會”食品安全保障風(fēng)險防控能力提升交流會。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管負(fù)責(zé)人、網(wǎng)絡(luò)交易平臺負(fù)責(zé)人、美團企業(yè)太原區(qū)域餐飲業(yè)務(wù)管理人員、承辦省市“兩會”接待的餐飲單位負(fù)責(zé)人、當(dāng)前網(wǎng)紅餐飲企業(yè)代表參加了交流會。
會議圍繞集體用餐HACCP認(rèn)證管理與食品安全風(fēng)險防控、食品安全法律法規(guī)及主體責(zé)任落實、網(wǎng)絡(luò)供餐食品安全風(fēng)險防控、網(wǎng)絡(luò)供餐新發(fā)展及趨勢分析等方面展開交流培訓(xùn)。
培訓(xùn)現(xiàn)場，各參會人員結(jié)合經(jīng)營過程中遇到的問題、提升食品安全管理能力、食品安全風(fēng)險防控及食品安全主體責(zé)任落實積極提問，并提出相關(guān)建議?，F(xiàn)場氣氛熱烈，達(dá)到了交流提升的良好效果。
