記者昨日從市食藥監(jiān)部門獲悉，我市開展鮮肉和肉制品安全整頓治理工作以來，已檢查單位33926家次，立案16起、沒收不合格制品70公斤、罰款1.2萬元。
　　此次整治檢查重點包括：餐飲服務單位是否嚴格執(zhí)行了鮮肉和肉制品采購索證索票管理規(guī)定和采購驗收制度；餐飲服務單位是否采購使用來源不明或不合格鮮肉和肉制品加工食品，在加工過程中是否存在添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑等行為。餐飲服務單位是否到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購鮮肉及肉制品，是否查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。餐飲服務單位從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購鮮肉和肉制品，是否查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，是否索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；對長期定點采購的，是否與供應商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應合同等。
　　截至目前，全市共出動執(zhí)法人員4.2萬人次、發(fā)放宣傳材料3.4萬余份，在城鄉(xiāng)群眾中普及了鮮肉和肉制品安全知識。