12月04日訊近日，有下沙市民向工商部門舉報，稱個別農(nóng)貿(mào)市場肉類經(jīng)營戶在落實索證索票等食品安全管理制度上存在漏洞。接到舉報電話，杭州市工商行政管理局開發(fā)區(qū)分局對高沙農(nóng)貿(mào)市場29家肉類經(jīng)營戶開展了突擊檢查。
　　昨天，為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，下沙工商所聯(lián)合杭州市貿(mào)易局商貿(mào)綜合監(jiān)察中心、開發(fā)區(qū)經(jīng)發(fā)局，就進(jìn)一步增強(qiáng)肉類經(jīng)營戶食品安全責(zé)任意識、規(guī)范經(jīng)營行為，集中約談了8家農(nóng)貿(mào)市場及84家肉類經(jīng)營戶，提出了行政指導(dǎo)意見。
　　下沙工商所要求肉類經(jīng)營戶認(rèn)真學(xué)習(xí)肉類安全管理制度，按照《杭州市家畜屠宰管理條例》規(guī)定，自我對照落實情況，采取整改措施，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度。
　　對于市場，要嚴(yán)把肉類制品進(jìn)場審核關(guān)，每天及時收取肉類經(jīng)營戶的進(jìn)貨票據(jù)，并且做好預(yù)先送檢把關(guān)和報備工作，還要采取切實措施加強(qiáng)經(jīng)營戶培訓(xùn)教育，必要時可考慮設(shè)置“監(jiān)視探頭”，以起到全程監(jiān)控、警示督促的作用。
　　約談會上，工商部門鄭重告誡各肉類經(jīng)營戶，切勿存在僥幸心理，開發(fā)區(qū)對食品安全工作“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起，徹查到底、清退出區(qū)、絕不姑息。
　　同時，市貿(mào)易局對《肉制品信息追溯卡》的使用及肉類進(jìn)貨業(yè)務(wù)知識做了詳細(xì)的介紹，并向各肉類經(jīng)營戶提供了一份15家定點屠宰單位名單，規(guī)范肉類制品進(jìn)貨渠道。
　　時近年末，接下來，工商部門將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場肉類監(jiān)管，讓群眾買到安全可靠的“放心肉”。