為規(guī)范轄區(qū)夜市經(jīng)營(yíng)秩序，助推夜間經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，9月2日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合鶴壁市公安局食藥環(huán)支隊(duì)開展夜市大排檔肉制品食品安全專項(xiàng)檢查。
本次聯(lián)合檢查按照“守底線、查隱患、保安全”工作要求，重點(diǎn)檢查夜市大排檔中肉類進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否存在雞鴨豬等畜禽產(chǎn)品假冒牛羊肉制品，是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制等食品安全管理制度，是否采購(gòu)、使用、銷售不合格的生鮮肉類，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，確保食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)到位。
下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局將繼續(xù)開展夜市肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查，以提升肉制品質(zhì)量安全為重點(diǎn)，筑好群眾飲食安全“防火墻”，守護(hù)好滿城夜市“煙火”。
稿源：淇濱分局
