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撫州南豐縣開展夜市攤點食品安全整治“回頭看”行動

2024-09-19      來源:江西省市場監(jiān)督管理局    
 
內(nèi)容摘要:為鞏固前期夜查燒烤店監(jiān)督檢查成效,進一步規(guī)范夜市攤點經(jīng)營行為,消除食品安全隱患,連日來,南豐縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局食藥環(huán)偵查大隊組織開展夜市攤點食品安全整治“回頭看”行動,切實守護轄區(qū)群眾舌尖上的安全。
   為鞏固前期夜查燒烤店監(jiān)督檢查成效,進一步規(guī)范夜市攤點經(jīng)營行為,消除食品安全隱患,連日來,南豐縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局食藥環(huán)偵查大隊組織開展夜市攤點食品安全整治“回頭看”行動,切實守護轄區(qū)群眾舌尖上的安全。
  檢查組深入城區(qū)烤肉店、火鍋店、大排檔等餐飲服務單位,根據(jù)前期檢查過程中是否亮證經(jīng)營、是否查驗并留存進貨單據(jù)、是否經(jīng)營“三無”、過期、假劣和其他不符合食品安全標準的食品,對燒烤店門店店鋪環(huán)境是否整潔、從業(yè)人員健康管理是否遵從、是否穿戴工作衣帽、口罩,油污、垃圾是否及時清理、“三防”設施是否到位等食品安全規(guī)范落實情況逐個進行排查。認真查驗肉制品存儲條件是否合格、是否持有明確進貨來源且可溯源的憑證,并現(xiàn)場抽樣部分肉類食材,進行肉源性和非法添加的檢驗檢測。同時,向經(jīng)營者宣傳食品安全相關知識,督促指導他們落實好食品安全主體責任,做到依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。
  據(jù)了解,此次對12家夜市攤點進行了“回頭看”檢查,對2家小吃店下達當場警告行政處罰,通過此次專項檢查,進一步規(guī)范了夜市食品市場經(jīng)營秩序。下一步,該局將按照持續(xù)開展夜市攤點食品安全檢查,督促廣大餐飲經(jīng)營單位認真落實食品安全主體責任,規(guī)范經(jīng)營、良心經(jīng)營、誠信經(jīng)營,守護好夜市“煙火氣”。
 
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