此次檢查采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”的方式，重點(diǎn)對轄區(qū)各學(xué)校食堂食品安全管理制度落實情況、食品原料采購、原料加工及過程控制、場所設(shè)施、餐飲具清洗消毒、有害生物防治、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查中，檢查人員現(xiàn)場宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及校園食品安全知識等工作要點(diǎn)，并督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全管理規(guī)定，落實好食品安全總監(jiān)和食品安全員的相關(guān)職責(zé)，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，切實履行食品安全主體責(zé)任意識。對檢查中發(fā)現(xiàn)的防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施不到位，生熟、葷素混放、成品、半成品、原料混放等問題，確保能當(dāng)場整改的，當(dāng)場交辦、立即整改，對不能當(dāng)場整改的，督促限期完成并跟蹤檢查，切實消除食品安全隱患。

　　從檢查情況看，各學(xué)校對食堂管理較為規(guī)范，能對照標(biāo)準(zhǔn)定期自查和抽查，以最嚴(yán)格的要求確保食品入口安全。下一步，榆中縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，夯實食品安全監(jiān)管責(zé)任，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，全力保障校園食品安全。

　　供稿：榆中縣市場監(jiān)管局 李進(jìn)錄