一、嚴肅整治食品安全主體責(zé)任不落實問題

　　一是強化學(xué)校校（園）長食品安全的第一負責(zé)人責(zé)任意識，督促校（園）長每月召開校園食品安全風(fēng)險分析研判會。督促學(xué)校食品安全員、食品安全總監(jiān)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，建立與學(xué)校實際相符的食品安全風(fēng)險管控清單，迅速開展風(fēng)險隱患自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)潛藏風(fēng)險，采取有效措施消除風(fēng)險隱患。二是學(xué)校應(yīng)建立對承包經(jīng)營企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)、食材供應(yīng)商的考核評價機制，嚴厲整治學(xué)校對承包企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)審查及管理不規(guī)范、對外承包經(jīng)營存在“以包代管”“一包了之”的行為。對未按規(guī)定建立食品安全管理制度，未落實食品安全主體責(zé)任的，依照《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等進行查處。

　　二、嚴肅整治學(xué)校食堂承包經(jīng)營管理不規(guī)范問題

　　一是對學(xué)校食堂情況開展全面排查，督促學(xué)校嚴格規(guī)范招投標等形式公開選擇依法取得食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會信譽良好的餐飲服務(wù)單位或者符合條件的餐飲管理單位。二是對不具備餐飲服務(wù)主體資格和食品安全保障、管理能力的，依照《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校供餐企業(yè)（單位）評價退出機制的通知》等相關(guān)規(guī)定解除合同協(xié)議，依法進行查處。三是突出民辦學(xué)校、委托管理或承包經(jīng)營食堂重點，依法嚴厲查處學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)、食材供應(yīng)商等在食品加工制作過程和食材供應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。對采購、加工制售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食品的，依法從嚴從快從重查處。

　　三、嚴肅整治校外集中供餐企業(yè)資格不合規(guī)的問題

　　一是對校外集中供餐企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)進行全面核查，凡未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的校外供餐單位，依法進行查處。二是對合法合規(guī)的集中用餐配送單位，督促落實主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

　　四、嚴肅整治學(xué)校食堂、校外集中供餐企業(yè)食材供應(yīng)的違法違規(guī)行為

　　一是對采購、加工制售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食品的，依法從快從嚴從重查處。二是學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)對感官性狀異常、超過保質(zhì)期的食材及時清理，對未落實進貨查驗、留樣、陪餐制度的，立即予以整改整治。

　　全市市場監(jiān)督管理部門將依法嚴厲查處學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)、食材供應(yīng)商等在食品加工制作過程和食材供應(yīng)中沖擊道德底線的嚴重違法違規(guī)行為，并將相關(guān)情況通報同級紀檢監(jiān)察機關(guān)；涉嫌犯罪的，依法移交公安機關(guān)。現(xiàn)面向社會再次公布校園食品安全投訴舉報電話，鼓勵廣大師生和家長開展社會監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)存在校園食品安全相關(guān)問題，可通過舉報電話向相關(guān)部門反映。

　　市市場監(jiān)督管理局投訴舉報電話：12315

　　市教育體育局舉報電話：63135319

　　市監(jiān)委舉報電話：12388