為進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，強化食品安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，切實提高食品安全管控水平，結(jié)合食品安全宣傳周活動的開展，10月20日，安慶市市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)警示教育暨食品安全負責(zé)人員培訓(xùn)會，市局黨組成員、總工程師呂怒濤出席并講話。全市肉制品、糕點、炒貨制品等120余家生產(chǎn)企業(yè)食品安全負責(zé)人參加。
培訓(xùn)會集中收看了2024年“315晚會曝光”視頻，學(xué)習(xí)《食品安全法》《食品安全法實施條例》《安徽省食品安全條例》等法律法規(guī)責(zé)任條款并對《食品安全風(fēng)險管控清單》進行了解讀。
會議強調(diào)
要以“315晚會曝光”事件為警示，全面落實原料驗收、生產(chǎn)過程管控、出廠檢驗等制度，堅決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。
會議要求
企業(yè)食品安全負責(zé)人要加強食品安全法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，認真履行好職責(zé)，對本企業(yè)不定期開展自查，排除企業(yè)生產(chǎn)中存在的風(fēng)險隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
培訓(xùn)會上還對參會企業(yè)食品安全負責(zé)人進行了食品安全知識考試。
