“老板，你這豬肉是從哪里進的貨？”在薛家灣鎮(zhèn)周家灣一羊肉食品銷售攤點，當聯(lián)合執(zhí)法檢查組索要當天所進羊肉的票證時，商販拿出了當天的進貨單，上面顯示著羊肉生產(chǎn)、屠宰、流通的全部信息，憑著進貨單上的信息，買主即可查到羊肉的所有“身份”信息，保證了羊肉的質(zhì)量，而且如果發(fā)生質(zhì)量問題也可以立即查到源頭。
　　為確保全旗廣大人民群眾在元旦、春節(jié)期間吃上“放心肉”，進一步貫徹落實《食品安全法》，按照相關(guān)要求，準格爾旗從12月21日起開展肉食品衛(wèi)生安全檢查專項治理行動，嚴厲打擊私屠濫宰及相關(guān)違法行為，加大屠宰監(jiān)管力度，促進屠宰加工行業(yè)規(guī)范發(fā)展，凈化屠宰市場秩序，提高肉食品質(zhì)量，保證肉品安全衛(wèi)生。
　　在這次專項治理行動中，準旗衛(wèi)生、工商、商務、公安、畜牧、質(zhì)監(jiān)等部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，主要以肉食品屠宰加工及銷售集中地區(qū)為重點區(qū)域，采取不定期巡查與突擊檢查相結(jié)合方式，加強對私屠濫宰、違法銷售肉食品的整治。特別是嚴把進入環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、檢驗環(huán)節(jié)、無害化處理環(huán)節(jié)、質(zhì)量環(huán)節(jié)等，對屠宰廠（點）、銷售網(wǎng)點是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉食是否通過檢驗、是否進行無害化處理等環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和治理，維護全旗肉食品市場秩序。