隨著春節(jié)臨近，為進一步加強對蚌埠市肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售不合格食品的違法行為，確保廣大人民群眾的飲食安全，近日，蚌埠市質(zhì)監(jiān)部門在全市范圍開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。
　　此次檢查內(nèi)容包括：肉制品生產(chǎn)企業(yè)是否存在無證生產(chǎn)或超范圍生產(chǎn)的現(xiàn)象；生產(chǎn)車間、原輔料倉庫、包裝材料倉庫等場所能否持續(xù)滿足許可條件；肉制品成品標簽是否規(guī)范標注，是否標注營養(yǎng)標簽；企業(yè)是否是從定點屠宰企業(yè)采購原料肉，并索取檢驗檢疫證明、建立進貨臺賬；企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗檢驗記錄是否完備；是否存在非法添加食品添加劑和超范圍使用情況；檢查生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油脂的去向，是否銷售給食品生產(chǎn)企業(yè)。
　　蚌埠市質(zhì)監(jiān)部門表示，對檢查中發(fā)現(xiàn)有違法行為的企業(yè)，將責(zé)令其及時整改；對存在嚴重違法行為的，將責(zé)令其停產(chǎn)整頓；對發(fā)現(xiàn)有非法添加行為的，將立即移交司法部門，依法從快從重處罰。
　　目前，此項活動正在蚌埠市范圍內(nèi)有序開展。