2月21日從青海省商務(wù)廳獲悉，本月起至今年4月，青海省開展打擊私屠濫宰確保肉品質(zhì)量安全專項整治行動。通過行動，全面提高我省肉品質(zhì)量安全保障水平，確保所有市場、超市、集體食堂、餐飲、肉食品加工單位銷售和使用的畜禽肉均來自畜禽定點屠宰廠(場)。
　　通過集中整治，2013年4月底前，縣級以上城市畜禽定點屠宰率達(dá)到100%以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽定點屠宰率達(dá)95%以上；畜禽定點屠宰出廠(場)肉品必須具備“兩證兩章”(兩證：《動物產(chǎn)品檢疫檢驗合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》;兩章：印在肉皮上的動物產(chǎn)品檢驗合格、肉品品質(zhì)檢驗合格印章)，檢出病害畜禽無害化處理率達(dá)到100%。所有市場、超市、集體食堂、餐飲、肉食品加工單位銷售和使用的畜禽肉均來自畜禽定點屠宰廠(場)。
　　各級商務(wù)主管部門要聯(lián)合相關(guān)部門，重點檢查城鄉(xiāng)接合部、私宰集中村和肉食加工比較集中的區(qū)域，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標(biāo)志牌的行為，徹底搗毀私宰窩點，沒收私宰肉和屠宰工具。發(fā)現(xiàn)定點屠宰廠(場)給畜禽注水或注入其他物質(zhì)的，要立即責(zé)令停業(yè)整頓，情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)及時報請設(shè)區(qū)的市人民政府取消定點屠宰資格。對為私屠濫宰提供場所或儲存設(shè)施的屠宰企業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，沒收違法所得并處以罰款，并依法取消其定點屠宰資格。