為切實加強“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，畜牧中心積極開展“兩會”期間食品安全工作。
　　一是加強組織領(lǐng)導。把“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作放在突出位置，專門成立領(lǐng)導小組，有針對性的制定“兩會”期間食品安全保障工作方案，做到任務明確、責任到人、措施到位、工作有力，嚴防畜產(chǎn)品監(jiān)管環(huán)節(jié)重大食品安全事故發(fā)生。
　　二是突出工作重點。針對范圍內(nèi)重點區(qū)域、重點場所、重點品種、重點環(huán)節(jié)認真組織開展專項執(zhí)法檢查。加大對畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、市場流通、餐飲服務、畜禽屠宰等環(huán)節(jié)檢查力度，嚴肅查處私屠濫宰和生鮮肉注水或注入其他物質(zhì)、有毒有害食品等各類違法經(jīng)營行為。
　　三是做好應急值守工作。確保突發(fā)食品安全問題得到及時處理，完善畜禽產(chǎn)品安全事故的預防預警和應急響應機制，力爭在第一時間和第一現(xiàn)場對事態(tài)予以有效控制和妥善處理。