“只需要將探頭插入豬肉，然后再拔出來，總共重復(fù)十次，大約 一分鐘時間，就能夠檢測出豬肉是否被注水。”今日，在重慶南坪國際會展中心開幕的第十一屆重慶·中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，多種食品快檢設(shè)備亮相，可以為市民提供檢測服務(wù)。

這些快檢設(shè)備是我市某超市在展場室內(nèi)搭設(shè)的一個食品安全快速檢測室里展出的，現(xiàn)場展示了肉類水分快速檢測儀等多種食品安全快速檢測設(shè)備，可進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測，瘦肉精快速檢測，亞硝酸鹽、二氧化硫速測，甲醛、吊白塊速測，檢測室內(nèi)有專業(yè)人員展示操作并提供檢測服務(wù)。

“市民可以攜帶展會上購買的食品，來到這個檢測室里要求快檢食品是否安全。”華龍網(wǎng)記者從檢測室負(fù)責(zé)人處了解到，木耳等干貨是否含有二氧化硫，臘肉制品等是否亞硝酸鹽超標(biāo)，蔬菜等是否農(nóng)藥殘留較多，這些 情況都可以在檢測室里得到答案，一般來說，最長不超過一個小時就可以知道答案。