昨日,從聊城市食藥監(jiān)局了解到,近期在全市范圍內(nèi)集中組織開展對肉制品生產(chǎn)企業(yè)的專項檢查,此次專項檢查將試點建立產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。據(jù)悉,按照《行政許可法》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求,對達(dá)不到許可條件要求的,一律不予許可。對不能持續(xù)滿足許可條件、不能保證產(chǎn)品質(zhì)量和整改后仍達(dá)不到要求的企業(yè),必須依法撤銷許可證,強(qiáng)制退出。
對轄區(qū)內(nèi)肉制品企業(yè)組織現(xiàn)場專項檢查,重點檢查原料肉進(jìn)廠查驗、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題要依法進(jìn)行查處。對于停產(chǎn)企業(yè),要以書面形式告知企業(yè)在恢復(fù)生產(chǎn)時向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報告。企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)后,按照本次專項檢查內(nèi)容要求對企業(yè)進(jìn)行檢查,防止企業(yè)以停產(chǎn)為由,逃避監(jiān)管。在專項檢查期間,企業(yè)應(yīng)建立覆蓋原材料供應(yīng)商評定、原材料采購、進(jìn)廠檢驗、生產(chǎn)加工記錄、出廠檢驗、銷售商記錄等環(huán)節(jié)全過程,可追溯的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。
據(jù)了解,5月底前,企業(yè)對照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》(質(zhì)檢總局2009年119號公告)進(jìn)行自查和整改,并將自查情況、整改措施以及其他需要說明的事項形成自查報告,報當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。7月15日前,省、市兩級食品藥品監(jiān)督管理局將組織對各縣(市、區(qū))專項檢查工作落實情況進(jìn)行抽查。 7月底前,市食品藥品監(jiān)督管理局全面總結(jié)聊城我市肉制品專項檢查工作情況,通報各縣(市、區(qū))專項檢查情況。 
