近日，四川省廣元市昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)綜合執(zhí)法局開展夜市餐飲暨肉制品專項(xiàng)檢查，大力整治和規(guī)范餐飲市場(chǎng)秩序，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞各夜市餐飲經(jīng)營(yíng)戶是否辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)證件，從業(yè)人員是否持有有效健康證；是否建立并執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、是否索取相關(guān)資質(zhì)及檢驗(yàn)合格證明文件，以及餐飲加工環(huán)節(jié)和環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范；餐飲具是否達(dá)到清洗消毒要求等方面進(jìn)行了全方面檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范、食品原料采購(gòu)索證索票不齊全、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不整潔、防蟲防塵等衛(wèi)生設(shè)施不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改并做好跟蹤整改落實(shí)。
同時(shí)，執(zhí)法人員還向夜市餐飲經(jīng)營(yíng)主體宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省食品安全條例》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，提醒、告誡夜市經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保供餐食品安全，同時(shí)做好顧客點(diǎn)餐引導(dǎo)，避免餐桌浪費(fèi)，做到依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
截至目前，此次檢查行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查夜市餐飲經(jīng)營(yíng)主體29戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題23個(gè)，均已督促整改到位。（來(lái)源：昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）
