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校園集體聚餐、外出野餐食品安全風險提示

2024-12-19      來源:中山市場監(jiān)管微信號    
 
內(nèi)容摘要:臨近歲末,各類聚會增多,食品安全風險相應增大。為保障廣大市民的飲食安全,嚴防食源性疾病的發(fā)生,中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示如下。
   臨近歲末,各類聚會增多,食品安全風險相應增大。為保障廣大市民的飲食安全,嚴防食源性疾病的發(fā)生,中山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示如下:
  外出聚餐、野餐注意事項
  1. 應在合格規(guī)范經(jīng)營的市場或超市購買新鮮的食材,保證食材新鮮、安全。
  2. 注意外帶食物的貯存時間。肉、魚、豆制品等容易變質(zhì)的食物,應縮短常溫下存放的時間,存放時間不超過2小時;自帶熟食應該當餐吃完,不要食用隔餐、隔夜的食品。
  3. 食材加工前要認真清洗,注意生、熟食物分開處理;烹飪時要將食材燒熟煮透再食用,盡量少食用壽司、涼拌菜、生腌等高風險食物。
  4. 外出時不要隨意采摘、購買、進食野生蘑菇和野果,以免誤食有毒野生動植物,導致對身體的危害,甚至造成生命危險,發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒要及時就醫(yī)。
  校園聚餐注意事項
  1. 學校開展校運會、校園義賣、外出研學或班級活動期間,嚴禁把自制或外購的魚丸、壽司、雞翅、雞米花、菊花凍等非預包裝食品帶到學校供學生集體食用,謹防食源性疾病的發(fā)生。
  2. 如確有需要家長自制或外購食品送至學校集體食用的,建議家長提供來源渠道正規(guī)的預包裝食品或水果等食物。
  3. 聚餐時要統(tǒng)一使用公筷公勺或分餐制,注意個人衛(wèi)生,養(yǎng)成餐前洗手的習慣,避免“病從口入”。
  4. 飲食要均衡,注意葷素搭配。多食用富含膳食纖維和維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品,避免飲食過度,造成腸胃不適。
  維護自身合法權(quán)益
  消費者在外出聚餐過程中一旦發(fā)生身體不適或明顯的食物中毒癥狀,應立即停止食用可疑食物,并及時前往醫(yī)院就診,同時注意保存好食物余樣、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù),以備維護自身合法權(quán)益。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,請及時撥打12345或12315電話進行投訴舉報。
 
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